Gulai Terubuk

http://www.noor.co.id/

Bahan:

20 bh terubuk, bersihkan
750 ml santan dari 1 btr kelapa
½ lbr daun kunyit
3 lbr daun jeruk purut
1 btg serai
3 lbr daun mangkokan
20 helai daun ruku-ruku atau kemangi
1 potong asam kandis atau gelugur
1 bh kaldu ayam blok
1 sdt garam (atau sesuai selera)

Haluskan:

5 bh cabai merah
1 sdm lengkuas cincang
1 sdt kunyit cincang
2 sdt jahe
6 btr bawang merah
1 sdt ketumbar, sangrai

Cara membuat:

- Didihkan santan dengan bumbu halus serta rempah daun, masukkan terubuk.
- Masak hingga terubuk matang dan santan mengental.

MENU